26.11.2013
הכתב חיים ריבלין, ממשיך השבוע בסדרת כתבות בתחום המזון. שתיים מהן התמקדו במוצרים מענף העופות: כבד עוף וביצי אומגה.
הכתבה בדבר כבד עוף, התמקדה בנתונים הידועים כבר לכולנו, רמות חריגות של קדמיום (מתכת מסרטנת). התראות חוזרות ונשנות, של מבקר המדינה ורופאים וטרינרים לא זכו עד היום להתייחסות מקצועית מתאימה וראה זה פלא לא נעלמו אף מעיני התקשורת והסיכום היה חד וחריף. אין פיקוח והעלאת סף הקדמיום המותר בכבד תרנגולי הודו ע"י הרשויות, ללא כל בסיס מקצועי ומדעי כונתה בכתבה "ישראבלוף".
הכתבה השניה עסקה בביצי אומגה. מחיר ביצי האומגה, אינו מפוקח (להבדיל מביצים רגילות אשר מחירן מפוקח בצו פיקוח מחירים לצרכן) והכתבה בחנה האם "ביצי אומגה" אכן מכילות את הרמות הנדרשות, בכדי שיצדיקו את גביית המחיר העודף. כללית ניתן לומר שיצרני ביצי האומגה אינם חורגים מהמוצהר והטענה העיקרית שוב הופנתה למשרד החקלאות אשר אינו מפקח בתחום זה על היצרנים.
מה שהכתב אולי לא יודע הוא שאין כל פיקוח על ביצי מאכל במדינת ישראל - סלמונלה אמרנו ?