25.12.2013

הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה

הרגלי התזונה של הישראלים על פי הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה לשנת 2012, מתפרסמים היום, כאשר בתחום ענף העופות הנתונים הם:
בשר עוף (תרנגולות) הצריכה השנתית עומדת על  כ- 359,000 טון, בשר הודו 67,000 טון.
יצוא של בשר עוף עומד על 3,000 טון ובשר הודו כ-4,000 טון.
הצריכה השנתית לנפש עומדת על: 45.8 ק"ג בשר פטם, בשר הודו 8.1 ק"ג וביצים 286/נפש/שנה.