06.01.2012

Felini et al (2011) Annals of Epidemiology 21:755-766

נגיפים מסוימים ידועים כבעלי יכולת לגרום להתפתחות מחלות סרטניות (שאתיות) בבעלי כנף. ביניהם נגיפי לאוקוזיס, רטיקולואנדוטליוזיס ומארק. בני אדם, נחשפים לנגיפים אלה, אם במגע עם עופות או באמצעות צריכת מוצרי עופות לא מבושלים כמו: ביצים או בשר עוף לא מבושל דיו.
חשיפה נוספת לנגיפים אלו, תתכן בחשיפה לתרכיבי חיסון שיוצרו בביצים מעוברות והיו מזוהמות בנגיפים מחוללי סרטן אלה. בעבר דווח על תרכיב קדחת צהובה, שהיה מזוהם בנגיף לאוקוזיס.
מחקרים אחרים הראו, שעובדים בענף העופות ואפילו בני אדם בקרב האוכלוסיה הכללית נושאים נוגדנים כנגד נגיפי עופות אלה.
המחקר המתפרסם בימים אלה בחוברת המדעית Annals of Epidemiology, בא לבחון האם הסיכון לחלות בסרטן הלבלב או הכבד גדול בקרב עובדים בענף העופות. המחקר כלל 30,441 עובדים מענף העופות ו- 16,408 עובדים מחברות הפועלות ללא קשר כלשהו עם עופות.
מסקנות החוקרים היו:
1. קיים קשר לחשיפה תעסוקתית בין סרטן הלבלב לבין עובדים שעסקו בשחיטת תרנגולות או תפיסת תרנגולות.
2. קיים קשר לחשיפה תעסוקתית בין סרטן הכבד לבין עובדים שעסקו בשחיטת תרנגולות.

איתור וקביעת גורמי סיכון לסרטן הלבלב והכבד בקרב עובדים בענף העופות הינו חדש ובעל חשיבות רבה למחקרים נוספים בתחום זה.