07.09.2017
השירותים הווטרינרים צפויים להתחיל בקרוב בתהליך ניטור שיעור הנגיעות של עופות פטם ות. הודו בבתי שחיטה. לאחרונה השלימה המחלקה לפיקוח מוצרים מן החי את שלב הניטור הראשוני שמטרתו היתה לקבוע את הסף שישמש בשלב הראשון יעד אליו על המשחטות להגיע. הממצאים על פי ניטור הסקר היו כדלקמן:
|
|
סלמונלה
|
קמפילובקטר
|
|
פטם
|
53.4
|
45.7
|
|
הודו
|
21.9
|
25.8
|
היעד הוא הממוצע הארצי / 2, כלומר:
|
|
סלמונלה
|
קמפילובקטר
|
|
פטם
|
26.7
|
22.9
|
|
הודו
|
11.0
|
12.9
|
היקף הבדיקות הנדרש הוא: קבוצת מדגם של 51 דגימות פטם (ימי שחיטה רצופים) או 56 דגימות הודו; הבדיקה היא איכותית בלבד ולא כמותית.
מדובר בתהליך חשוב מאד ופריצת דרך של מערך הפיקוח הווטרינרי במשחטות, שבין היתר יפסיק את הסטנדרט הכפול שהיה קיים עד היום בין משחטות יצוא למשחטות מקומיות - בהצלחה!