29.11.2016

לפני מספר חודשים, דיווחנו שבבריטניה הכריזו כי איכות ביצי המאכל היא כה גבוהה, שניתן לאשר לקבוצות סיכון לאכול ביצים שאינן מבושלות היטב. בכתבה המתפרסמת בירחון Poultry International של חודש דצמבר, מסתבר שפינלנד, נמצאת ברמת איכות לא פחותה. על פי המתפרסם שיעור להקות ההטלה הנגועות בסלמונלה כלשהיא שואף ל"0". תוכנית ניטור קפדנית הובילה לכך שמנגיעות של 20% מכלל הלהקות בסלמונלה, המצב עתה הוא פחות מ-0.5%.
כל להקת הטלה או רביה שמאובחנת חיובית לסלמונלה אנטריטידיס, סלמונלה טיפימוריום, סלמונלה אינפנטיס, סלמונלה וירכו או סלמונלה הדר - מושמדת! במידה ומאובחנת סלמונלה אחרת, נדרשת בדיקה חוזרת של הלהקה.
אם תשאלו את עצמכם, מדוע אצלנו זה לא קורה, התשובה פשוטה: בריאות הציבור אינה מעניינת איש.