18.12.2016

דו"ח זה של EFSA והמרכז האירופי למניעת מחלות מציג את תוצאות פעילות ניטור מחלות זואונוטיות שבוצע במהלך שנת 2015 ב -32 מדינות באירופה (28 מהן מהאיחוד האירופאי). בשנת 2015, דווחו 229,213 מקרים של קמפילובקטר בבני אדם. חיידק זה ממשיך להוביל את אירועי הרעלות המזון הנפוץ ביותר במדינות האיחוד האירופאי ומציג מגמת עלייה מאז שנת 2008.
חיידק הסלמונלה הוא המחולל השני בשכיחותו בהרעלות מזון והוא מציג עלייה קלה בהשוואה לשנת 2014 (מ- 92,007 בשנת 2014 ל 94,625 בשנת 2015). 
מספר התפרצויות של הרעלות המזון עמד בשנת 2015 על 4,362 אירועים. הסיבה הנפוצה ביותר היא הרעלת מזון מסלמונלה אנטריטידיס שקשורה לצריכת ביצים. עם זאת, מספר התפרצויות הסלמונלה צנח ב-41% בהשוואה לשנת 2010. רוב מדינות האיחוד האירופאי עמדו ביעדי הפחתת סלמונלה בעופות. חיידק הסלמונלה אינפנטיס נמצא כסרובר השכיח ביותר בקרב עופות. כמו בשנים קודמות, סלמונלה בביצי מאכל הם עדיין מקור סיכון מוביל להרעלות מזון באדם.