קמפילובקטר בעופות בפינלנד

14.12.2016

כ-8% של בשר תרנגולות וכ- 3% בשר ת. הודו, נמצא חיובי לחיידק הקמפילובקטר. כך מדווח סקר שנערך בבשר עוף בפינלנד. בבשר שנמצא מזוהם בחיידק הקמפילובקטר, רמת הזיהום היתה נמוכה. 
הסקר כלל כ- 2,000 דגימות בין שנת 2012 ל-2014 ונעשה במגזר הקימעונאי.
המספרים שנמצאו בפינלנד מהווים נתון מעודד בהשוואה למקובל במדינות אירופה אחרות, שלא לדבר על ישראל, בה שיעור הזיהום של בשר עוף בחיידק הקמפילובקטר מתקרב ל-100% ואין כל תוכנית המנסה להתמודד עם הבעיה ולצמצמה.