19.02.2019
EFSA
בלהקות ההטלה לביצי מאכל במדינות האיחוד האירופאי, שנת 2016 היתה השנה התשיעית מאז חוייבו המדינות באיחוד לקיים תכנית ניטור לאומית. שני הזנים שהוגדרו כיעד בשלוחה זו הם: סלמונלה אנטריטידיס וסלמונלה טיפימוריום (כולל סלמונלה טיפימוריום מונופאזית). היעד המכסימלי שנקבע הוא נגיעות של 2%. במהלך שנת 2016, 7 מדינות החברות באיחוד האירופאי לא עמדו ביעד, לעומת שנת 2015 שרק מדינה אחת לא עמדה ביעד (פולין). הערכת המומחים היא שאם מדינות האיחוד יעמדו ביעד של 1%, הרי שמס' מקרי הסמונלה הקשורים לביצי מאכל יפחת בכ-53%, בהשוואה לשנת 2016. קבוצת המומחים סוקרת אף גורמי סיכון ממשקיים להידבקות בסלמונלה בלהקות ההטלה ביניהן:
בנוסף לצפיפות גבוהה, גודל החווה, גודל הלהקה, נוכחות נברנים, הנשרה ועקה (חום) המהווים גורם סיכון להידבקות הסלמונלה, החוקרים מדגישים שלהקות הטלה בכלובים מועדות יותר להידבק בסלמונלה מאשר להקות חופש.
