18.12.2019

ביקורת של האיחוד האירופאי שנערכה לאחרונה בצ'כיה מצאה ששיעור זיהוי חיידק הסלמונלה במשקי הטלה נמוך משמעותית כאשר הדיגום נעשה ע"י נציג החברה/חקלאי ("דיגום עצמי"), בהשוואה לשיעור הזיהוי כאשר הדיגום נעשה ע"י פקחים רשמיים.
נתוני 2018 מגלים פער של פי 15 (גבוה יותר בדגימות הפקחים של הרשות). כאשר הדיגום הוא "עצמי" שיעור הדגימות החיוביות עומד על 0.22% (1 מתוך 453) לעומת 3.48% חיובי כאשר הדיגום נעשה ע"י פקח רשמי (3 מתוך 86 בדיקות). ממצאים דומים התקבלו גם בדיגום ממשקי תרנגולות לפיטום 1.6% (75 מתוך 4,667) בדיגום "עצמי" מול 8.1% בדיגום רשמי (4 מתוך 36 בדיקות). ממצא דומה התגלה במהלך ביקורת בפולין בשנה שעברה בה גילוי הסלמונלה היה נמוך פי מאה בבדיקות "עצמיות" לעומת בדיקות רשמיות.
פערים אלה יכולים להסביר את התוצאות הנמוכות יחסית בניטור סלמונלה (כללי או אנטריטידיס/טיפימוריום), לעומת התפרצויות סלמונלה בהיקפים לא מבוטלים המדווחים בבני אדם באירופה.