05.02.2013
Rosenquist et al (2013) Journal of Food Microbiology
מחקר המתפרסם בכתב העת המדעי , מצא בטבחת עופות אורגנים מצוננים, זיהום קמפילובקטר ברמות של פי 3 בהשוואה לטבחת עופות מצוננים רגילים. בנוסף, הסיכון לחלות מקמפילובקטר בעקבות כך היה גבוה פי 1.7 מהעופות האורגניים. ההבדל בין קבוצות הגידול בולט במיוחד בממשק הסגור ובגיל שחיטה נמוך בעופות הרגילים לעומת ממשק הגידול בחצרות וגיל שחיטה גבוה של העופות האורגנים.