29.07.2013
זיהומי קמפילובקטר בבני אדם הם מהגורמים השכיחים להרעלות מזון חיידקיות בדנמרק. תרנגולות פיטום, נחשבות למקור עיקרי לתחלואה זו. מחקרים שנעשו בדנמרק בחנו גורמים שונים ותרומתם לשעור הנגיעות בקרב עופות.
בין השנים 1999 ל-2011 ענף הפטם בדנמרק עבר שינויים חשובים. במהלך תקופה זו, מספר המשקים ירד ובשנת 2003 אומצה תוכנית התמודדות בחיידק הקמפילובקטר, בעקבותיה שיעור הנגיעות במשקי הפיטום ירדה.
בשנת 2008 נכנסה לפועל תוכנית פעולה שחייבה משנת 2010 בדיקת חובה של הלהקות.
מטרת התוכנית היתה לפתח ולהשריש תוכנית איכות במשקי הפטם שתגביר את הבטיחות הביולוגית בהם.
הדרישות כללו, מבני כניסה (החלפת בגדים, חיטוי ידיים), הדברת נברנים וניקוי עשבייה סביב המבנים. מחקרים הראו שגיל המבנה הינו גורם סיכון משמעותי לנגיעות המשק בקמפילובקטר.
גורמים חשובים נוספים שנמצאו כתורמים לנגיעות:
- אי הדברת נברנים
- חוות ללא מבנה כניסה מסודר
- שימוש במתקני טבילה לנעליים
- תקופת ביניים בין המדגרים ארוכה
- סוג כלי המים (טיפניות ללא מגשית, פעמונים)
- הורדת הצפיפות בלולים
- מספר עולה של מבנים בחווה
- גיל שיווק מתקדם
חשיבות גדולה נודעת להדברת נברנים ויתושים המשמשים נשאים לחיידק הקמפילובקטר.