התפרצות קמפילובקטר בבני אדם כתוצאה מאכילת כבד עוף

08.11.2013

MMWR November 8, 2013 / 62(44);874-876

במהלך חודש אוקטובר 2012, מחלקת הבריאות של ורמונט (ארה"ב), זיהתה 3 מקרים של קמפילובקטר בבני אדם, שאובחנו מעבדתית. מבחני מעבדה מצאו שמדובר בזהות מוחלטת של הבידודים (PFGE). מחקר אפידמיולוגי מקיף מצא מקרים נוספים בורמונט, ניו-יורק וניו-המפשיר (אחד בכל מדינה), בתקופה של 6 חודשים לאחור.
כל ששת המקרים, נקשרו לאכילת כבד עוף (נע או מבושל קלות), שמקורו באותה חוות עופות בורמונט. בדיקות מעבדתיות שנעשו מחווה זו, אבחנו בידוד של קמפילובקטר זהה לבידוד שנעשה מהאנשים.
זהו המקרה הראשון המדווח בספרות המוצא קשר בין אכילת כבד עוף להתפרצות של קמפילובקטר בבני אדם בארה"ב.