23.04.2013

מחקר המתפרסם לאחרונה בחוברת המדעית, J Infect Public Health מדווחים החוקרים על התפרצות סלמונלה אנטריטידיס PT4 בקרב 143 משתתפים במחנה כדורגל בנערך באוגוסט 2010 באוסטריה. ביצים ששימשו כמרכיב במזון שהוגש למשתתפים נמצאו כגורם לזיהום.
ספק הביצים היחיד למלון, שם ארעה ההתפרצות, מפעיל שתי חוות הטלה. חווה אחת נקשרה להתפרצות שארעה 4 חודשים קודם לכן באותו מחוז באוסטריה. אף היא מחיידק הסלמונלה אנטריטידיס PT4. החוקרים מעריכים שביצים מלהקת הטלה זו שהיו צריכים להיות מופנים לתעשיה, מויינו כביצי מאכל ונמכרו יחד עם ביצים מהלהקה השניה (שלא נמצאה חיובית לסלמונלה אנטריטידיס).