ארה"ב: התפרצות סלמונלה היידלברג בבית כלא

14.01.2014

נכון ל-13 בינואר, 9 בני אדם נדבקו בחיידק הסלמונלה היידלברג לאחר שאכלו בשר עוף שמקורו בחברת טייסון. התשעה הם אסירים בבית כלא בטנסי (Bradley County Jail), שניים מהם אושפזו. לפני מספר ימים, חברת טייסון ביצעה איסוף מהמדפים של מוצרי עוף (Mechanically separated chicken: תוצר שהוא בשר עוף טחון שהופרד באופן מכני מעצמות - תהליך המתקיים לחלקי עצמות שצמודים אליהם שאריות בשר) לאחר חשד שהמוצרים היו נגועים בחיידק הסלמונלה היידלברג.

קיים חשד שאירוע זה כולל אף 12 מדינות נוספות בארה"ב.