09.10.2014
המרכז למדע לטובת הציבור (CSPI) מבקש בעתירתו לחייב את משרד החקלאות האמריקאי להכריז בחוק על 4 זני סלמונלה (היידלברג, טיפימוריום, הדר וניופורט) בעלי עמידות אנטי-מיקרוביאלית מרובה כמזהם הפוסל את המזון למאכל אדם. בעתירה נטען, שאותם מזהמים נקשרו בעבר ל- 2,358 מקרי תחלואה, 424 אישפוזים ו-8 מקרי מוות.
בחודש יולי שנה זו, דחה משרד החקלאות עתירה של אותה עמותה שהתמקדה בבשר טחון ובשר עוף, העתירה החדשה מרחיבה את דרישתה לכלל מוצרי הבשר. מאז, נרשמו בארה"ב שתי הרעלות מזון רחבות היקף בה היה מעורב החיידק סלמונלה היידלברג בעל עמידות מרובה. כדוגמה להתנהגות אחרת, מצביעה העמותה על מדיניות משרד החקלאות האמריקאי כאשר מדובר בחיידק א. קולי O157:H7. בשנת 1994, הוכרז חיידק זה כמזהם הפוסל את המזון למאכל אדם, זאת לאחר הרעלה בה נפגעו כ-700 בני אדם ו-3 מתו בעקבות אכילה של המבורגר שלא היה מבושל דיו. בשנת 2011, הוכרזו באופן דומה, ע"י משרד החקלאות, 6 זני א. קולי יצרני הרעלן-שיגה למרות שלא היו מעורבים אפילו בהרעלת מזון אחת בארה"ב. הארגון גם מבקש שמשרד החקלאות יקיים תוכנית ניטור לזיהוי חיידקי סלמונלה היידלברג, טיפימוריום, הדר וניופורט בעלי עמידות מרובה.
המשמעות בקבלת עתירה זו, היא שמשרד החקלאות האמריקאי יוכל להוציא מזון המזוהם בחיידקים אלה ממערך השיווק בלי שיהיו קשורים להרעלת מזון. אחת הטענות של משרד החקלאות האמריקאי, לדחיית העתירה הראשונה של העמותה, היא שבישול נכון של הבשר משמיד לחלוטין את החיידקים המזהמים. העמותה טוענת שמשרד החקלאות אינו תומך דבריו אלה בנתונים מדעיים ומצביע על מחקרים שמציגים עמדה הפוכה.