17.03.2017

Int. J. Environ. Res. Public Health 2017

קבוצת חוקרים גרמניים, התחקתה אחר הדינמיקה והבעייתיות הקיימת בהתמודדות עם חיידק הסלמונלה ג'אווה במשק הפטם. המחקר המתפרסם בכתב העת המדעי, Int. J. Environ. Res. Public Health, עקב אחר משק פטם, אשר לאורך 5 שנים נמצא מזוהם בחיידק הסלמונלה ג'אווה.
חיידק הסלמונלה ג'אווה, דומיננטי גם במשק הפטם בישראל. דו"ח המעבדות המרכזיות של משרד הבריאות (2015), מצביע על חיידק זה כבולט בעופות, משחטות עופות ותעשיית המזון. בבני אדם בישראל, זן זה אינו נחשב שכיח.
במחקר של הקבוצה הגרמנית, עולה שלמרות ניקוי וחיטוי חוות הגידול, החיידק נותר במבנה, ותוך כשבוע מאכלוס אפרוחים ניתן כבר לבודד אותו מהעופות עצמם. אפילו להקות שטופלו בתכשירים אנטי-מיקרוביאלים והפכו שליליים במהלך הטיפול, חזרו והפכו חיוביים לחיידק הסלמונלה ג'אווה בצמוד להפסקת הטיפול. יש לציין שבעופות מטופלים הזיהוי היה חיובי רק ב-PCR בלבד ולא ניתן היה לבודד את החיידק בשיטות מיקרוביולוגיות ישירות.
שיא תקופת הבידוד נרשמה בגיל 25-28 יום.
נתונים אלה, תואמים את הנסיון שיש אצלנו גם במשקי הפטם בישראל (נתונים מד"ר גלעד איילי).