22.12.2017

ההערכה היא שבארה"ב מדי שנה כ -9 מיליון בני אדם חולים, 56,000 מאושפזים, ו -1,300 מתים מתחלואה שמקורה במזון מזוהם בפתוגנים ידועים.
דו"ח חדש המתפרסם בימים אלה, בוחן מהם מקורות המזון המעורבים בהרעלות אלה.
סלמונלה: מעורבות של מגוון מזונות, למעלה מ-21% מההתפרצויות יוחסו לביצים ובשר עוף.
קמפילובקטר (לא ממקור חלב): הרעלות מזון בהם מעורב חיידק הקמפילובקטר שמקורו אינו חלב, נקשר לבשר עוף בכמעט 80% מהאירועים.