21.06.2017
Appl Environ Microbiol 2017
שרידות נגיף שפעת עופות ברקמות של עופות נגועים, הוא מידע בעל חשיבות רבה בהיבט של הפצת הנגיף וכמובן בהיבט של בריאות הציבור (עובדי משחטה, צרכנים). במחקר המתפרסם בימים אלה, בכתב העת המדעי Appl Environ Microbiol. נבדקה שרידות נגיף שפעת עופות H5N1 בנוצות, רקמת שריר וכבד בתרנגולות שהודבקו באופן מבוקר עם נגיף H5N1 HPAI.
התקופה המרבית לשרידות הנגיף נצפתה בדגימות שאוחסנו ב- + 4 מעלות צלזיוס בכל סוגי הרקמות. 240 ימים בנוצות, 160 ימים ברקמת שריר 20 יום בלבד בכבד.
ב- + 20 מעלות צלזיוס הנגיף שרד למשך 30 יום בנוצות, 20 יום ברקמת שריר ו-3 ימים בכבד. למידע זה חשיבות רבה לעובדים הנחשפים לנגיף בפעולות השמדה של עופות בחוות נגועות. כמו גם להתייחסות הנדרשת לבשר נגוע במידה והגיע למשחטה.