10.08.2024
מקור: הסוכנות האוסטרית לבריאות ובטיחות מזון (AGES)
בשנת 2023 דווחו בסך הכל 42 התפרצויות של מחלות נישאות במזון, 14 יותר מאשר בשנת 2022.
בסך הכל 222 אנשים נפגעו מהתפרצויות אלו, יותר מפי שניים מאשר בשנת 2022 (128 אנשים), אך פחות משמעותית מאשר בשנת 2019 (793 אנשים) בזמנים שלפני ה-COVID-19. מבין הנפגעים, 38 בני אדם אושפזו (2022: 57; 2021: 27; 2020: 17; 2019: 159), ודווח על מקרה מוות אחד (2022: 4 מקרי מוות; 2021: 2 מקרי מוות; 2020: ללא מקרי מוות; 2019: מקרה מוות אחד).
סלמונלה הייתה הסיבה השכיחה ביותר להתפרצויות (21 התפרצויות, 141 אנשים נפגעו, מוות אחד). קמפילובקטר דורג שני כסיבה לההתפרצויות של הרעלות מזון (12 התפרצויות, 26 מקרים). שלוש התפרצויות עיקריות נגרמו בשלושה מקבצים שונים של Salmonella Enteritidis ST11 (CT9791, CT13755, CT2114), וכתוצאה מכך 31 אנשים חלו באוסטריה, 10 מהם אושפזו בבית חולים, כאשר חולה אחד מת.
המזון המזוהם זוהה כבשר קבב עוף ממפעל בפולין (1).
1. European Centre for Disease Prevention and Control, European Food Safety Authority. Three clusters of Salmonella Enteritidis ST11 infections linked to chicken meat and chicken meat products. EFSA Supporting Publications. 2023 Nov;20(11):8388E.