05.11.2024
בשנת 2023, ה-Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) פנתה לאוניברסיטת מלבורן ולאוניברסיטה הלאומית של אוסטרליה בבקשה להעריך את הנטל הכלכלי השנתי של מחלות הנישאות במזון באוסטרליה, תוך ניתוח העלויות לפי מוצרי מזון ופתוגנים. הדו"ח המתפרסם בנושא מצא שהעלות השנתית הכוללת של מחלות הנישאות במזון באוסטרליה מוערכת בכ-2.81 מיליארד דולר אוסטרלי (1.86 מיליארד דולר אמריקני). המחלות הגורמות להוצאה הגדולה ביותר הן קמפילובקטריוזיס (420 מיליון דולר אוסטרלי בשנה= 278 מיליון דולר אמריקני)) וסלמונלוזיס (161 מיליון דולר אוסטרלי = 107 מיליון דולר אמריקני). העופות הם "תורמי הפתוגנים" העיקריים ואחראיים להוצאה של 328 מיליון דולר אוסטרלי (217 מיליון דולר אמריקני), כאשר 279 מיליון דולר אוסטרלי (185 מיליון דולר אמריקני) מיוחסים לקמפילובקטר. ממצאים אלו מציעים תובנות חשובות לקביעת מדיניות ומספקים מסגרת מודל גמישה שניתן לעדכן לאורך הזמן.