09.01.2021
מחקר שנעשה על פי דרישת משרד הבריאות ההולנדי מצא שכ- 41 אחוז מהתחלואה שמקורה במזון היתה קשורה לבשר כמו עופות, חזיר, בקר ובשר טלה. מוצרים אלה גרמו לשליש מכלל הרעלות המזון הקטלניות שנקשרו למזון.
בכל שנה, המכון הלאומי לבריאות הציבור ואיכות הסביבה (RIVM) חוקר את שיעור התחלואה והתמותה מ-14 פתוגנים.
העלות הכספית של תחלואה שמקורה במזון מוערכת ב- 174 מיליון יורו בשנת 2019.
מספר מקרי המוות בעקבות הרעלות מזון עמד על 245 איש (66- Norovirus, מקמפילובקטר- 53, מסלמונלה- 24 ליסטריה- 16).
