04.06.2021
ה-CDC האמריקאי חוקר התפרצות סלמונלה במספר מדינות הקשורה לצריכת שניצלוני עוף ממולאים.
נכון ל- 2 ביוני 2021 דווחו בסך הכל 17 בני אדם שנדבקו בחיידק הסלמונלה אנטריטידיס ב- 6 מדינות שונות. התחלואה המדווחת היא בין התאריכים 21 בפברואר 2021 ל -7 במאי 2021. טווח הגילאים של הנפגעים נע בין 3 ל -83 שנים, 60% מהם הן נשים. מתוך 13 אנשים לגביהם קיים מידע 8 (62%) אושפזו; לא דווח על מקרי מוות. משרד החקלאות במינסוטה אסף לבדיקת חמישה מוצרי עוף מחנות ממנה רכשו החולים מוצרים אלה. זן ההתפרצות בודד בשתי דגימות של Kirkwood’s Chicken Cordon Bleu.