06.11.2021

בשנת 2016, דווחו באוסטרליה 44,455 אירועים של הרעלות מזון.
כמו בשנים קודמות, קמפילובקטריוזיס (n=24,171) וסלמונלוזיס (n=18,060) היו הזיהומים הנפוצים ביותר. עליות בולטות בשכיחות התחלואה דווחה לגבי א. קולי  נצפו עבור Escherichia coli יצרן רעלן shiga  (n = 343; עלייה של 166%), שיגלוזיס (n = 1,408; עלייה של 93%), קמפילובקטריוזיס (עלייה של 33%) וסלמונלוזיס (עלייה של 30%) בהשוואה לממוצע חמש השנים האחרונות.
הרעלות המזון בשנת 2016, היו אחראיות לפחות ל-348 אשפוזים וארבעה מקרי מוות.ביצים ממשיכות להוות מקור עיקרי לזיהומי סלמונלה טיפימוריום: בשנת 2016 דווחו 35 התפרצויות קשורות לביצים.