11.12.2021

מחלת הסלמונלוזיס היא השנייה בשכיחותה, אחרי קמפילובקטריוזיס, כאשר מדובר בהרעלות מזון בבני אדם באירופה.
מספר המקרים המאובחנים בשנת 2020 עמד על 52,702, תואם ל- 13.7 מקרים לכל 100,000 תושבים. כאשר כוללים או לא את בריטניה מדובר בירידה של של 29.7% ו-32.8% בהשוואה לשיעור ב-2019 (19.5 ו-20.4 ל-100,000 תושבים), בהתאמה.
שיעור מקרי האשפוז מכלל המקרים המאובחנים עמד בשנת 2020 על 29.9%, עם שיעור תמותה של 0.19%.
זני הסלמונלה הבולטים/מובילים בזיהומים בבני אדם הם עדיין: סלמונלה אנטריטידיס (48.7%) וסלמונלה טיפימוריום (12.4%).
בשנת 2020 דווחו 694 התפרצויות של הרעלות מזון מסלמונלה ואלה גרמו ל-3,686 מקרי תחלואה, 812 אשפוזים ושבעה מקרי מוות. חיידק הסלמונלה היה מעורב ב-22.5% מכלל הרעלות המזון בשנת 2020.
ברוב ההתפרצויות הנ"ל מעורב הזן סלמונלה אנטריטידיס (57.9%). המזונות המובילים בהתפרצויות אלה היו "ביצים ומוצרי ביצים".