אוסטרליה: ביצים הן מקור עיקרי לזיהומי סלמונלה בבני אדם במערב אוסטרליה

02.03.2018

במהלך הרבעון השני של שנת 2007 (2Q17), הנתונים על מחלות מעיים במערב אוסטרליה מצביעים על כך שחיידק הקמפילובקטר הוא הנפוץ ביותר (705 מקרים), סלמונלה (622). חיידק הסלמונלה מציג את העליה החדה ביותר בהשוואה לרבעון הראשון - עליה של 74%. עיקר העליה נובעת ממעורבות של חיידק ה- Typhimurium MLVA סוג 03-17-09-12-523. ברבעון השני של 2017, נרשמו 6 התפרצויות של הרעלות מזון, כולם במעורבות של חיידק הסלמונלה כולם סלמונלה טיפימוריום - ארבעה מקרים נקשרו לצריכת ביצי מאכל.
כבר שנים שזן חיידק הסלמונלה המעורב בהרעלות מזון בהן מעורבות ביצי מאכל, הוא סלמונלה טיפימוריום. בישראל, למרות הבולטות של זן הסלמונלה אנטריטידיס במשקי ההטלה, זן הטיפימוריום מהווה שליש מכלל הבידודים המובילים להשמדת להקות.