09.09.2018

ביקורת של האיחוד האירופאי שבחנה את ניטור הסלמונלה במשקי העופות בפולין מצאה שאבחון הפתוגן היה נמוך פי 100 בבדיקה על ידי בעלי המשק בהשוואה לבדיקות הרשמיות (כחלק ממהלך הניטור באירופה במשקי העופות, חלק מהניטור מתבצע ע"י המשק עצמו).
נתוני 2016 הראו, שבהשוואה לתוצאות הדגימה הממשלתיות במשקי הפיטום (תרנגולות ות. הודו) , רמת הזיהוי של של חיידק הסלמונלה כאשר הדגימות נלקחו ע"י המשק היתה נמוכה פי 100. ברבעון הראשון של שנת 2017, נמצאו 10 משקי רביה חיוביים. תשעה מהם נדגמו ע"י המערך הממשלתי. על פי דו"ח הביקורת, נתונים אלה יכולים להסביר מדוע למרות נתוני ניטור נמוכים עדיין נרשמים דיווחים על התפרצויות של הרעלות מזון מסלמונלה שמקורן במשקי עופות.
על פי הוועדה שביצעה את הביקורת הרשויות היו מודעות להבדלים אלה מזה שנים, אך לא פעלו. הביקורת שנערכה בין 6 ל-15 בפברואר השנה, היתה חלק מהתהליך שמטרתו להעריך את תוכניות הבקרה הלאומית בתחום הסלמונלה שלוחות השונות בענף העופות. מינואר 2015 ועד דצמבר 2017 היו 12 דיווחים הקשורים לסלמונלה בביצים ממקור פולני. ב- 84% מהן הזן המעורב היה סלמונלה אנטריטידיס. באותה מסגרת זמן, 60% מ- 122 התראות על סלמונלה במוצרי עוף היו עם מעורבות של סלמונלה אנטריטידיס.