26.10.2018

עלות הרעלות המזון למדינות בעלות כלכלה נמוכה או בינונית מוערך ב-110 מיליארד דולר. נתונים אלה מקורם בהפסד ייצור והוצאות רפואיות - כך על פי דו"ח של הבנק העולמי. המחקר, הנתמך על ידי מינהל התרופות והמזון האמריקני, מצא כי ניתן לחסוך בעלויות מסוימות באמצעות שינויים לאורך מערך שיווק המזון אשר בד"כ הם בעלות נמוכה. ההפסד הכולל של הפריון המשויך להרעלות מזון במדינות אלה (LMICs) נאמד בכ -95.2 מיליארד דולר בשנה. מזה, מדינות בעלות כלכלה בינונית-גבוהה מהוות 50.8 מיליארד דולר, או 53% מהסה"כ. מדינות המעמד הבינוני-נמוך מהוות כ -40.6 מיליארד דולר (43%), ומדינות בעלות הכנסה נמוכה ל -3.8 מיליארד דולר (4%). להערכות אלה יש להוסיף עלויות טיפולים רפואיים המוערכים ב 15 מיליארד דולר בשנה.
סין מהווה יותר מ -30 מיליארד דולר מהנטל הכולל של הרעלות מזון במדינות LMICs והודו כ -15 מיליארד דולר. שתי המדינות אחראיות ל -49% מהנטל הכלכלי של תחלואה ממזון ב- LMICs ו -71% מהנטל הכולל באסיה. במרבית האזורים, היכולות לניהול סיכונים הקשורים לבטיחות מזון בכל הקשור ליצוא מפותחות יותר מאלה שנועדו להגן על הצרכנים המקומיים (די דומה לקיים למתרחש אצלנו במשחטות בישראל).
על פי הערכות ארגון הבריאות העולמי, שפורסמו בשנת 2015, הרעלות מזון גרמו ל- 600 מיליון מקרי תחלואה באדם ו- 420,000 מקרי מוות בשנת 2010. ילדים מתחת לגיל 5 המהווים 9 אחוזים מכלל האוכלוסייה העולמית, מעורבים ב-38% מהרעלות המזון ו-30% ממקרי המוות. 
הבנק העולמי מבצע ניתוח כלכלי של הרעלות המזון בכדי למקד את תשומת הלב של הממשלות לצורך בהשקעה גדולה יותר ורגולציה טובה ומתקדמת להתמודדות בתחום זה.